Produzione di fungo cardoncello in Puglia
Micotec è un'azienda specializzata nella produzione di fungo cardoncello in Puglia. I funghi dell'altopiano delle Murge rappresentano la tipicità e la genuinità di un territorio secolare. Nella nostra sede a Gravina in Puglia, in provincia di Bari, produciamo substrati di diversi ceppi, realizzando una coltivazione di funghi cardoncelli ampia e variegata. Grazie al nostro impegno, riusciamo a soddisfare una larga fetta di clienti in Italia e all'estero.
I ceppi di
fungo cardoncello di Puglia da noi prodotti sono i seguenti:
- 3061 (edulo);
- 3060 (146);
- 3065 (142);
- 3064 (E+).
Si tratta di funghi carnosi, sodi, ricchi di gusto e di interessanti proprietà nutritive. Contattaci per ordinare la tua fornitura.
Funghi ideali per ricette gustose
Il fungo cardoncello di Puglia si caratterizza per la sua natura complessa e, al tempo stesso, per la sua ricchezza organolettica. Un profumo intenso e gradevole e un gusto pieno e corposo lo rendono uno dei funghi più richiesti e apprezzati in cucina.
Fritti, al forno, in padella o aggiunti a primi e secondi piatti come condimento, i funghi dell'altopiano delle Murge rappresentano un alleato prezioso per le tue ricette.
Proprietà benefiche dei funghi cardoncelli
Quello che forse ancora non sai è che il fungo cardoncello di Puglia possiede molte proprietà benefiche.
Le varietà di funghi prodotte dalla nostra azienda, in particolare, si distinguono per le seguenti caratteristiche:
- proprietà antinfiammatorie e antiossidanti;
- presenza di vitamine del gruppo B (utili per un corretto funzionamento del sistema cardiovascolare).
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